水晶西米紫薯糕

用料  

水晶西米紫薯糕的做法  

1. 紫薯去皮蒸熟加20g糖捣烂，保鲜膜包起备用

2. 西米破壁机打成粉，50度温水40g糖一起揉面成团就行，分成20g一个剂子

3. 冷却好的紫薯份成10g一个，包进西米团，压模

4. 开火蒸15分钟，熄火焖5分钟！

小贴士

1.蒸好焖久点越透明
2.喜甜多加糖，这个适合宝宝糖量
3.新手可冻硬紫薯馅再包
4.蒸盘刷油蒸好拿取