西米紫薯水晶球

用料  

西米紫薯水晶球的做法  

1. 1、先把紫薯去皮切片蒸熟，碗里倒入西米，加部分水，让西米吸收水分备用。

2. 2、将蒸熟的紫薯加入炼奶一起搅拌均匀，揉成小圆球备用，再粘上一层西米，碟上抹点花生油，以免粘住。

3. 3、锅中水煮开再把做好的水晶球放入锅中蒸，蒸25-30分钟即可！