紫薯水晶球
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宝宝学吃东西的阶段,我们做父母的是最糟心的时候,无论宝宝吃什么东西都会糊得到处都是,然后就想到底弄什么样的东西给他吃,才好打理,然后就想到这款小零食,既有颜值,又不沾手,宝宝也很爱吃,非常适合宝宝练手。
用料
紫薯 | 50克(馅) |
蜂蜜 | 1勺(馅) |
生粉 | 20克(馅) |
水 | 10克(馅) |
澄面 | 70克(皮) |
生粉 | 30克(皮) |
开水 | 100克(皮) |
油 | 10克(皮) |
紫薯水晶球的做法
紫薯蒸熟压成泥
加蜂蜜、水、生粉揉成团
揉好的馅是一点都不粘手的,搓成每个3克左右的挤子
开水烫澄面,用勺子快速搅拌揉成团
加生粉、油揉成团,揉好的面皮也是一点都不粘手
分成每个大概7克左右的挤子
皮包馅搓圆,按照这个配方,大概做出来25个左右
水开后,上锅蒸5分钟,非常好看又好吃的小零食就做好啦。
小贴士
馅的话可以换成淮山、红豆、绿豆等等这些都可以,随你们喜欢哦。
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