快手又好吃的肉丁豌豆
来源：菜肴屋 阅读：1.19W 次
上学时最爱吃老妈做的这道菜，是我怀念的味道之一，现在也是吃豌豆的好时节
用料
| 豌豆 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 盐 | 少于 |
| 生抽 | 少许 |
快手又好吃的肉丁豌豆的做法
合影，五花肉切丁，加少于盐和料酒腌制一会
![快手又好吃的肉丁豌豆的做法步骤图 第2张]( "快手又好吃的肉丁豌豆的做法步骤图 第2张")
锅中下游，炒香葱姜碎后加入五花肉丁
![快手又好吃的肉丁豌豆的做法步骤图 第3张]( "快手又好吃的肉丁豌豆的做法步骤图 第3张")
加入豌豆翻炒3分钟左右断生，加生抽和盐
![快手又好吃的肉丁豌豆的做法步骤图 第4张]( "快手又好吃的肉丁豌豆的做法步骤图 第4张")
最后关火，倒入黄瓜翻炒上色即可
![快手又好吃的肉丁豌豆的做法步骤图 第5张]( "快手又好吃的肉丁豌豆的做法步骤图 第5张")
小贴士
1. 豌豆和肉没有固定比例，随喜好增加
2. 瘦猪肉/鸡肉/牛肉也可以，肥瘦相间的肉炒菜更香
3. 不放生抽也行，我是为了上色
4. 不放黄瓜也行，如果放就关火后再放
5. 加了黄瓜就一次吃完，炒菜的黄瓜如果再加热会很难吃
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