肉酱千层面

昨天做了牛肉酱意粉，牛肉酱正好有留下的，今天吃千层面。

用料  

肉酱千层面的做法  

1. 奶油小火化

2. 一边把面粉放下去一边搅

3. 搅成糊状

4. 加牛奶，用搅拌器或者打蛋器搅拌

5. 加香草和豆蔻粉

6. 加黑胡椒粉，加一点盐

7. 搅到收汁成糊状

8. 烧热水把面皮放下去马上关火，面皮过下热水就行了，煮了反而容易碎

9. 一层牛肉酱（牛肉酱煮法可以参照我的意式牛肉意粉酱）

10. 铺面皮，第一层横放的，那第二层就竖放，交叉放才成一整块

11. 铺上红酱（牛肉酱）

12. 再铺一层白酱，再撒一层马拉里苏芝士丝

13. 再铺面皮，然后依然一层红酱一层白酱一层芝士丝

14. 最后一层红酱，一层白酱

15. 顶上这层芝士丝可以稍微多撒一点，我是正好用到这就没了

16. 烤箱中层200度，烤30-40分钟，再放上层烤十分钟出炉

17. 好吃又好看，在家隔离期间，变花样给娃做吃的。