肉酱千层面(家庭简易版)
来源:菜肴屋 阅读:2.86W 次
在海外的圣诞节备餐,做了一大桌满汉全席!
努力复刻必胜客的味道
用料
牛肉/猪肉 | 500克 |
料酒 | 一勺 |
白蘑菇 | 5个 |
红洋葱 | 半个 |
番茄罐头 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
马苏里拉 | 300克 |
面皮 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
肉酱千层面(家庭简易版)的做法
白蘑菇切碎,洋葱切碎。煮水,煮意面(直接买的现成意面面皮),加盐,煮个3分钟。同时,烤箱可以加热(上下200度)
锅烧热,加橄榄油,肉沫倒入,炒至淡粉色,加入洋葱,炒香之后,加盐加胡椒粉(看个人喜好口味加入量)。
炒匀之后,加入番茄罐头,锅中搅拌(喜好甜口一点的,可以加一点点糖,喜欢番茄味浓郁一点的,可以再加入一点番茄酱)
水开,时不时锅中搅拌,防止糊底。中火5分钟左右。
同时,意面半熟,水中捞出,过凉水。
准备一个烤碗。底部铺一层意面,再铺一层肉酱,再铺一点点芝士(就这样一层层的叠,和烤碗差不多齐平的高度)。顶部狂加芝士(看个人所爱芝士程度加芝士)然后再用锡纸包住。
烤箱预热到位之后,烤碗放入,上下200度烤10分钟之后,把顶部锡纸揭开,再烤5分钟,至芝士颜色到位。就完事啦!
Ps:由于意面前期煮过了,所以不用太担心面夹生第一次写下厨房菜谱,由于我的姐妹们疯狂要单子,所以干脆写出来了。这个配方还是高中上营养课的作业呢!
最后,大家圣诞🎄快乐!安康啦!
小贴士
其实意面不容易做糟糕,小白胆子大一点冲一次,招待客人很好的选择!不容易翻车!
热门内容
大家都在看
最近更新