香菇土豆鸡块|马克西姆不粘锅
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香菇鸡块这么做简直太香了,再留点汤汁拌饭绝了,而且荤素搭配,特别有营养。
用料
鸡腿 | 6只 |
香菇 | 10朵 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 几颗 |
盐 | 少许 |
青红椒 | 2个 |
香菇土豆鸡块|马克西姆不粘锅的做法
1、鸡腿剁小块后泡去血水,冷水入锅煮去血沫,捞出洗净控干,其他配菜切好。
2、锅中放油下葱姜蒜爆香,放入鸡块翻炒几下,加料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖炒匀。
加水没过食材,水开后放入蔬菜
中火煮15分钟
大火收一下汤汁,放几颗辣椒点缀一下
鸡肉鲜嫩,土豆软糯,后悔放少了😭
感谢@薄荷糖的味道提供的美味食谱
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