芝士茶
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♥咸咸的奶香味做成的奶盖,再喝到下面清淡的茶 完全是两种不同的境界,犹如在云雾中掉下遇到雨的感觉
用料
红茶 | 一小包 |
开水 | 200ml |
冰块 | 半铲 |
果糖 | 30 |
奶盖 | 2公分至杯满 |
芝士茶的做法
★1.红茶包放入萃茶机+200ml开水+4档萃茶80秒(茶包可不用过滤,也可泡茶但是颜色可能淡点)
2.过滤到雪克壶+果糖30ml+冰块一铲,雪克壶摇匀倒入出品杯8分满(雪克壶大力摇20秒左右)
3.倒入奶盖即可(往冰块上倒为了其间会有一条分明的平行分界线)(奶盖要看着打,用全脂牛奶,如图片牌子)
小贴士
★1.因有盐味 ,拌着好喝点 ,也可先吃完奶盖
一般打奶盖要看打,打至浓稠,太稀会融到下面的茶,太浓会倒不出,有块感,难弄表面光滑
2.奶盖粉有加工的,里面有盐了,这样的话就粉1比奶2打奶盖会好点,一般有说明的;要不就是原始的,牛奶100+无加工有盐的奶盖粉+淡奶油50+玫瑰盐1.5克,可用全能机器打能打奶盖,萃茶等
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