【微波一切】论如何简单迅速地激发一碗葱油面的香气～～快手餐之葱油拌面！

由于晚上想出门去锻炼，所以需要一款能简单快速就解决的晚餐，我推荐葱头拌面。你需要事先做的是抽一个晚上或者一个悠闲的周末准备一份蒜蓉酱和葱油，一次准备大概可以用半个月了。然后回家花十分钟洗菜 水煮蛋 煮面。
此处，微波炉只是辅助，帮助最大程度激发酱汁的香气。不过，用了微波炉真的很方便，还省去了一次洗锅的麻烦。
葱油和蒜蓉酱的做法可参考我之前的菜谱，或者你可以买现成的蒜蓉酱，淋一点点香油。
一次做好蒜蓉酱和葱油的教程：

用料  

【微波一切】论如何简单迅速地激发一碗葱油面的香气～～快手餐之葱油拌面！的做法  

1. 因为我喜欢每餐都有蛋白质+绿色蔬菜+主食，所以先水煮蛋。一般来说，冷水没过鸡蛋煮10分钟，蛋黄完全凝固。煮8分钟的话中间呈现刚刚凝固的状态。趁煮蛋的时候，洗绿色蔬菜。

2. 调酱汁，将蒜蓉酱（喜欢的可以多放一些）、酱油、耗油、香菜（不喜欢的表放）、葱油倒入大碗中，微波炉80%火力微波40秒，可以闻到非常浓郁的蒜蓉香气！没有微波炉的，可以用锅加热，就是要多洗一下锅比较麻烦。

3. 鸡蛋煮好了，沸水中下面，我用的是拉面说附赠的这种半干的面条（其实超市也有类似的）比较有嚼劲。或者买超市的那种龙须面一类的，也很快熟。煮面尽量参照包装上的参考时间，比如这种半干面，我是煮4分钟的，那种干的龙须面我是煮3分钟的。面煮好顺便下蔬菜涮熟。

4. 把面条、蔬菜、肉菜（悄悄给自己加了一个卤鸭腿哈哈）和一丢丢鸡精或者味精（不喜勿放，但是加了会让味道更融合）拌一起，开吃！