美味螺蛳粉的心机小妙招

在吃了一大堆螺蛳粉之后！总结出的以下小技巧让你的螺蛳粉更好吃哈哈哈哈哈哈。一般包装袋上有煮法，但是有很多不对的漏洞HHH比如水太多，消耗时间太久之类的。

用料  

美味螺蛳粉的心机小妙招的做法  

1. 冷水泡粉3-5分钟，粉会更韧，不容易煮断。
   ⚠️泡粉同时煮一壶开水，合理利用时间

2. 加入开水 烫一下粉 缩短煮粉时间

3. 煮开后 烧5-6分钟（可以加些配菜）

4. 把水倒掉，加入汤料

5. 辣椒油（！！！⚠️一定要先加才好吃）酸笋和木耳萝卜

6. 拌匀（这样粉不和汤一起吃也有咸味）

7. 加入水，没过粉就行（包装袋上的500ml太多了，会很淡）

8. 煮到辣油融合到汤里（直接加辣椒油就会浮在上面，生油不好吃）

9. 关火后加入醋包，酸味浓郁，早加的话酸味就蒸发了。

10. 出锅后加入腐竹（一定要最后加！脆脆只有脆的好吃！！又香又脆 沾点汤汁绝了）

11. 可以开吃了 一口粉一口牛肉丸实在是太满足了555 我爱螺蛳粉。