夏日沁凉-冰花马蹄爽

夏天的降温神器，可以是一碗清润降燥、沁人心脾的冰花马蹄爽

作为一款传统的中式糖水，它原料简单、做法更简单，配料则可以根据口味调整，口感丰富，而且冷的、热的、温的都好喝，还很养生

学会这款冰花马蹄爽的做法，天热时不想再喝咖啡奶茶，就可以随时换口味啦

用料  

夏日沁凉-冰花马蹄爽的做法  

1. 用50毫升水化开马蹄粉，搅拌至无颗粒

2. 鲜马蹄去皮切碎，加入500毫升水中，放适量糖，小火煮开
   
   把搅拌均匀的马蹄浆倒入锅中，边倒边搅拌，煮1-2分钟

3. 关火，倒入鸡蛋液，划散成蛋花
   
   盛出放凉，加入适量糖桂花或干桂花

小贴士

1、鲜马蹄可以生吃，不用煮太久否则就不脆了，也可以换成煮过的银耳或者玉米粒，或者不放

2、倒入马蹄浆时要边倒边搅才不容易结块

3、关火再打入鸡蛋会让蛋花更嫩滑

4、调节马蹄粉的量可以调节成品的浓度，用洲星马蹄粉会更清香

5、最后一步如果放糖桂花，一开始要少放糖