夏日下午茶～爽口冰粉凉粉（白凉粉）

夏天来一碗冰粉真的好舒服啊～

用宇峰的白凉粉做的，简单又美味～

用料  

夏日下午茶～爽口冰粉凉粉（白凉粉）的做法  

1. 20g白凉粉加到100g冷水中搅拌融化。

2. 加入260g沸水，边加边搅拌均匀。（边加热煮透更好）
   煮好的白凉粉放入容器中冷却至常温，就会成为膏状。放入冰箱冷藏一会。

3. 50g红糖和50g水一起小火加热，热到糖水不是那么稀的时候就可以了。

4. 糖浆冷却。

5. 糖浆冷却以后会更粘稠，熬到比这个程度稀一点就行。

6. 凉粉凉了以后切块，加点水，淋上糖浆，上面撒点花生碎、蔓越莓干葡萄干等等等，就是一碗超级爽口的夏日甜汤啦～

7. 晶莹剔透～