夏日清爽必吃｜白凉粉

小时候每到夏天，总有那么一位老奶奶挑着担子在放学路上卖凉粉🤩
那时候吃的很简单，撒点醋水、生姜水，再舀上一大勺红糖粉，就能吃得很饱很满足😌
现在吃法越来越丰富，白凉粉作为无味的百搭原料，真是怎么搭配都好吃😋

用料  

夏日清爽必吃｜白凉粉的做法  

1. 准备凉粉的时候边烧水；
   把凉粉倒入盆中(能装下750g水的耐高温容器)；

2. 加凉开水搅拌均匀；
   (放置时间不要太长，不然会结坨，最好搅拌完就倒沸水)

3. 倒入烧沸的水，边倒边快速搅拌均匀；

4. 静置放凉，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏；

5. 煮点小芋圆，山楂、芒果切丁备用；
   还可以放珍珠、小圆子、西瓜、菠萝、草莓、水蜜桃、葡萄干、花生碎等等等等…家里有什么放什么🥳

6. 冷藏好的白凉粉放蜂蜜或红糖水拌匀，放上喜欢的配料，开吃～🎉