蛋黄焗鱿鱼

额，好像是在吉隆坡吃的

用料  

蛋黄焗鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼洗净，剥掉黑色的皮，切段，加料酒，白胡椒腌制一会，然后裹淀粉

2. 锅里烧油，八分热的时候，放进鱿鱼，炸熟，同时，蒸锅内放入咸蛋黄，蒸熟

3. 蒸熟的蛋黄用勺子压碎，压碎，再压碎

4. 锅内放油，加入咸蛋黄，炒香，倒入炸好的鱿鱼，中小火翻炒，均匀裹上蛋黄后，出锅

小贴士

不用放盐，不用放盐，不用放盐，不用放盐，蛋黄就是咸的。