蒜香焗黄鱼
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用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 大蒜 | 2-3个 |
| 姜 | 10片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 葱 | 2根 |
蒜香焗黄鱼的做法
黄鱼洗干净，姜切片，蒜原只（不切不搞碎），葱切段。
准备一个砂锅。
锅底涂少许油，先把姜片铺满锅底，然后再铺上原只蒜，也是铺满锅。
小黄鱼摸盐，放入铺满姜蒜的砂锅。淋上料酒。盖锅放火上焗10钟。
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快熟时再淋少许料酒焗干。撒上葱段，上菜。
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小贴士
1.一定要用砂锅
2.越多蒜越好
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