蒜香盐焗鸡

用料  

蒜香盐焗鸡的做法  

1. 1.制作调料：放入花生油和蒜末，将蒜末炸成金黄色，加入老抽、生抽、糖煮10秒钟，装起。
   2.鸡洗净，沥干水，将盐、盐焗粉涂抹鸡的全身，内胸腔要抹多点，并放入姜丝。鸡外身最后要抹点花生油，如有鸡油可放鸡外身上(这样做，可让鸡熟了后，鸡皮金黄色亮)。
   3.鸡腌2小时，将鸡连汁水放电饭锅煮15分钟。
   4.起锅，浇入调料，大功告成！

2. 上碟，开吃！