网红杏花楼咸蛋黄肉松青团
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![网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图]( "网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图")
肉松
用料
| 艾草（我没买到艾草用蓬蒿菜代替） | |
| 肉松 | |
| 咸蛋黄 | |
| 糯米粉 | 400克 |
| 玉米淀粉 | 100克 |
网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法
如果有艾草，用艾草，买不到艾草的可以用蓬蒿菜，菠菜代替，我这里用了蓬蒿菜，水煮开后过一下，然后再用冷水清洗一下
![网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第2张]( "网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第2张")
加热水榨成蓬蒿菜浆
![网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第3张]( "网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第3张")
将糯米粉和玉米淀粉混合后加入蓬蒿菜浆
![网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第4张]( "网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第4张")
揉成糯米团，水不够可以慢慢加，直到揉成糯米团
![网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第5张]( "网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第5张")
然后取40克左右的糯米团，加肉松再加一个咸蛋黄，包紧后，收口朝下
![网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第6张]( "网红杏花楼咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第6张")
开水烧开后，换小火放入青团，烧15分钟后就可以了（不要用大火，青团会塌陷）
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青团就好啦
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超好吃的青团完工啦
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