鸡爪木瓜花生汤（独家）
来源：菜肴屋 阅读：1.95W 次
在餐厅喝了一次，觉得很好喝，就尝试在家做做，结果好喝到爆！！
用料
| 木瓜 | 2斤左右 |
| 鸡爪，中等大小 | 8个 |
| 瑶柱 | 1粒 |
| 红衣花生米 | 一抓 |
| 无花果干，半干透，大个一点 | 1个 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 白醋 | 3滴 |
鸡爪木瓜花生汤（独家）的做法
将水加料酒煮开，放入对半砍开的鸡爪，等水再沸腾开，捞起备用。
换上一锅新的水，煮开，放入瑶柱，花生米，无花果，鸡爪，大火煲开。
煲开后转中火，继续沸腾15分钟左右
加入削好皮，去了籽的木瓜块，2*4cm左右，煲开后转小火，加白醋3滴。
![鸡爪木瓜花生汤（独家）的做法步骤图 第2张]( "鸡爪木瓜花生汤（独家）的做法步骤图 第2张")
转小火煮30～45分钟。
加盐调味。出锅
小贴士
白醋加入有助于鸡爪软化
无花果的选择很重要，要大个一点，半干的，市场杂货铺有卖
大家都在看
最近更新