艾草馒头 magimix 玛捷斯
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![艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图]( "艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图")
用料
| 艾草汁处理： | |
| 艾草 | 200克 |
| 水 | 400克 |
| 小苏打 | 2克（没有可不加） |
| 面团： | |
| 小麦粉 | 500克 |
| 艾草汁 | 300克 |
| 糖 | 50克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 猪油 | 10克 |
艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法
新鲜艾草200克，焯水
![艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第2张]( "艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第2张")
焯水后挤干，加入水400克。
![艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第3张]( "艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第3张")
速度18，打2分钟成艾草汁。我家里没小苏打粉了就没放。
![艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第4张]( "艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第4张")
500克粉，300克艾草汁，糖30克，干酵母5克，猪油10克，揉成图案。
大号和面钩模式：5分钟/速度9
![艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第5张]( "艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第5张")
揉好成团，醒5-10分钟。
![艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第6张]( "艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第6张")
分割成喜欢的大小，我做了12个一共。放温暖处发30-60分钟。两倍大即可。
蒸锅140度蒸18分钟，时间到焖几分钟即可。
![艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第7张]( "艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第7张")
蒸好就可以吃啦。
![艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第8张]( "艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第8张")
特别喜欢艾草的香气，特别迷人
![艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第9张]( "艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第9张")
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