100个easy-to-make菜谱31 | 麻辣香锅

深夜看着这个图，
不争气的口水流了一电脑桌~~~

材 料（2-3人份）

用料  

100个easy-to-make菜谱31 | 麻辣香锅的做法  

1. 各种蔬菜洗净控水，切片切段处理。

2. 锅中烧开水，下不易煮熟的蔬菜，煮几分钟，捞出控水备用。

3. 炒锅加热，放适量油，下红椒、花椒、香叶、小茴香、姜片炒香，再放入郫县豆瓣酱炒香，然后放入所有蔬菜一起炒。八成熟时，酌个人口味加入适量白糖、老干妈辣椒酱调味。

4. 撒上炒熟的花生、白芝麻以及切段香菜。

小贴士

材料的用量可根据个人口感来增减。
蔬菜可以拣自己爱吃的，推荐素丸子、青笋、大白菜、炸腐竹、豆皮、宽粉……（这些都是小魔仙爱吃的~哈哈~~）