干炸鸡脆骨
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自己特别喜欢吃鸡脆骨,出去吃太贵,索性就自己来做了,特别酥脆,干香!
用料
玉米淀粉 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 勺 |
面粉 | 50克 |
鸡脆骨 | 1袋 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
烧烤料 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
辣椒粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
干炸鸡脆骨的做法
鸡脆骨用冷水清洗,控干水分,将调料加入进去,根据自己准备鸡脆骨的量适量添加以下调料,蚝油,盐,辣椒粉,生抽,料酒,五香粉。
抓拌均匀,封上保鲜膜腌制30分钟。
腌制完成,将淀粉添加到里面搅拌,使每颗鸡脆骨均匀挂上糊糊。糊糊可以完好的挂在鸡脆骨上。
起锅烧多点油,待筷子冒泡,将鸡脆骨一粒一粒下入锅内,待炸至金黄,捞出撒上烧烤料,开吃
外酥里脆
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