留底3

傣味凉拌鸡蛋，微博@小奶球 教的哦！

用料  

留底3的做法  

1. 先去煮鸡蛋，同时莴笋擦丝，水开后，汆烫30s，过凉水，攥干水，放盘里，鸡蛋切片，放莴笋丝上。

2. 番茄顶端划十字，用之前烫菜的水，烫一下，去皮，剁碎，放在调料碗里。

3. 调料碗里加生抽、盐、鸡精、醋、蒜末、姜末，拌匀，浇到菜上，放香菜碎。

4. 最后菜上挤点柠檬汁。