除烦安神-莲子响螺鸡汤

夏日炎炎，容易失眠，
响螺滋阴，莲子百合清心火，
最适合喝上一碗。

用料  

除烦安神-莲子响螺鸡汤的做法  

1. 材料如上图

2. 响螺片提前两小时用姜片浸泡至软，再切块

3. 鸡壳汆水，水滚后下鸡壳，放料酒去不好的味道。

4. 所有材料进锅，大火煲开，转小火两小时。

5. 最后记得加盐调味。

小贴士

这次用到的是鸡壳，用半只鸡也行，去不去皮就看自己喜欢，我一般去皮，汤才不会油腻。