葱油焖鸡

用料  

葱油焖鸡的做法  

1. （做之前鸡肉先放点料酒姜片焯水。）
   1香葱切段，姜切成姜片，擦干水备用;鸡肉洗净控干水备用。
   
   2锅里放油，铺上葱段，慢慢炸葱油，炸到微黄把葱段姜片挑出来。
   
   3锅里留葱油，倒入鸡肉翻炒，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点点白糖提鲜，翻炒均匀。
   
   4盖上锅盖焖煮5分钟再慢慢翻炒收汁，出锅撒上葱花，开吃!