不会翻车的葱油焖鸡

葱油真的超级香，再加上白胡椒，香味加倍，能干两碗饭！

用料  

不会翻车的葱油焖鸡的做法  

1. 两个大鸡腿洗干净，剁好👌🏻

2. 加姜片，料酒，淀粉，白胡椒，一点点盐，用手抓匀，腌制半小时。

3. 准备配菜，葱绿切段，葱白切碎。

4. 调料汁，盐一小撮，生抽一勺，蚝油半勺，清水小半碗，嚯嚯匀~

5. 起锅，锅里多一点油，油热下葱绿，小火慢慢炸，炸到叶子变干，颜色变黄，就捞出来。

6. 等油温稍微降一下，准备冰糖五六颗或者白糖2大勺，放进葱油里化开，炒到棕色，就下鸡肉翻炒，煎到表面金黄。

7. 煎好后，把之前准备的料汁倒进去，然后盖上锅盖，焖十分钟左右，中途可以翻炒。

8. 时间到了就开盖，然后大火收汁，临出锅撒上葱白炒匀，就可以出锅啦！

9. 撒上炸过的葱绿和白芝麻装点~