不容易翻车的葱油桂鱼做法
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![不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图]( "不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图")
肉质鲜嫩，特别好吃😋，来吧
用料
| 桂鱼 | 1条（一斤左右） |
| 葱 | 6根 |
| 大葱 | 1段 |
| 姜片 | 5片 |
| 辣椒 | 根据口味给，也可切一些配色菜椒 |
| 碗汁： | |
| 蒸鱼豉油 | 4-5勺 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法
处理好鱼，在鱼身上抹上少许盐，姜片、葱白，少量黄酒腌制10分钟后弃去腌料，留两片姜、葱白
![不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第2张]( "不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第2张")
切好大葱、香葱辣椒，我刀工不好，切的比较粗
![不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第3张]( "不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第3张")
放入水开的蒸锅，蒸15分钟，弃去蒸出的汤汁，换盘
![不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第4张]( "不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第4张")
将切好的葱放在鱼身上
![不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第5张]( "不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第5张")
事先调好的碗汁：蒸鱼豉油4勺、生抽1勺，白糖1勺，大葱段适量，加适量水烧开，捞出大葱以免影响颜色
![不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第6张]( "不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第6张")
将烧好的汤汁淋到鱼身
![不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第7张]( "不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第7张")
锅里烧点热油，再淋上，鲜嫩的葱油桂鱼就完成啦
![不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第8张]( "不容易翻车的葱油桂鱼做法的做法步骤图 第8张")
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