新手不会翻车的玛格丽特

君之的配方

用料  

新手不会翻车的玛格丽特的做法  

1. 准备好所有的材料

2. 黄油打发后，过筛蛋黄，拌匀，再过筛低粉和玉米淀粉，最后用手揉成光滑的面团。

3. 搓成小圆球后，用拇指压一下，花纹就出来了。
   这里我另外一盘加了切碎的核桃，也可以加自己喜欢的比如杏仁，葡萄干，蔓越莓等等。

4. 烤箱170度，15分钟

5. 玛格丽特小饼干就完成啦

小贴士

1、煮鸡蛋的时候，先放凉水几分钟，然后等水开以后再煮8-9分钟，这样蛋黄比较好过筛。
2、如果是电动打发黄油，用深一点的盆，不然容易溅出来。
3、搅拌可以用硅胶铲，别用打蛋器，黏在上面要弄下来会让你怀疑人生。
4、糖粉下次可以试试少一点。
5、揉面团的时候会发现刚开始不能成团，不用急，慢慢揉就会成团了。