黄金比例汉堡肉排（记录贴）

用料  

黄金比例汉堡肉排（记录贴）的做法  

1. 洋葱碎炒至半透明备用

2. 牛奶+面粉混合均匀成糊糊

3. 混合所有食材即可，这里特别注意要搅拌到看不到明显的牛奶面粉混合物

4. 分成100g一个肉饼，每个肉饼在两手间反复来回摔打，排出空气备用

5. 先中火煎制肉饼的一面，看到边缘变色，肉饼定型即可翻面（约2-3分钟），调成小火，锅子加盖再煎制约5-6分钟至全熟即可（时间自己掌握）

6. 肉饼可以一次多做一点，煎熟冷冻或者生肉饼冷冻保存都可以