红枣党参炖乌鸡——夏日滋补汤
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红枣党参乌鸡汤是一道营养丰富的滋补汤品,主要食材有红枣、党参、乌鸡。
其中,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”,所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
食用乌鸡还可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
用料
乌鸡 | 1/4只 |
党参 | 1条 |
红枣 | 8颗 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
蒸馏水 | 2碗 |
料酒 | 1瓶盖 |
红枣党参炖乌鸡——夏日滋补汤的做法
乌鸡冷水下锅煮开,加入料酒煮1分钟,捞起冲洗干净。
把姜切片、红枣去壳、党参切片。
全部材料加入炖盅,炖一个半小时。
加少许盐出锅。
赶紧乘上一碗,滋补滋补。
小贴士
1、不赶时间的话,可以炖2个小时,味道更赞。
2、鸡一定要焯水去腥,加料酒还可以提鲜。
3、体虚的朋友可以一周炖一次,还可以加点枸杞,养肝、滋肾。
4、做法虽简单,但是也要有点仪式感,拍个美美的照片记录这个犒劳自己的美好食光哦!
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