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腌制咸蛋

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腌制咸蛋的做法步骤图,腌制咸蛋怎么做好吃

用料  

鸭蛋 随意
细盐 随意
高度白 随意

腌制咸蛋的做法  

  1. 挑选大小一致的鸭蛋数枚

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  2. 清水洗净擦干鸭蛋

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  3. 准备两个小碗,分别放高度白酒、细盐,鸭蛋先浸一下白酒,在盐碗里打个滚,确保蛋壳上裹满细盐。

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  4. 密封保存在遮光处,静候30-45天。

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