腌咸鸡蛋

最近鸡蛋便宜了，买了很多用来做咸鸡蛋，做起来干净简单，早餐夹馍吃很好吃，就是等待时间很长，一次可以多做一些。

用料  

腌咸鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋用水清洗干净

2. 晾干或擦干蛋壳表面水分

3. 50°以上白酒少许，盐少许

4. 晾干的鸡蛋先放白酒里滚一圈

5. 再放盐里滚一圈，表面沾满一层盐

6. 放入干净的玻璃瓶里，盖上保险膜

7. 拧上瓶盖，放30天左右。

8. 时间到后取出煮熟，蛋黄有沙

9. 早餐加馒头特别好吃

小贴士

白酒和盐都可以随用随取，不用一次倒出很多，不浪费。