肉片烩豆腐

加入虾皮，补钙！

用料  

肉片烩豆腐的做法  

1. 腌肉，用姜蒜盐酱油淀粉拌匀，加少许食油轻拌，封住肉汁。腌约十分钟或以上，腌的时间越长越入味。

2. 热锅冷油，加姜蒜爆香油锅，放入腌好的肉片，炒熟后盛出。

3. 不用洗锅，直加加热水，滚后放入切成块状的豆腐和洗好的虾皮。

4. 快收汁时加入炒好的肉片，加少许蚝油调味。

5. 美味开吃

小贴士

腌肉的时间，盐味已经足够，喜欢重一点口味的可以再加点酱油和盐。