凉拌西兰花（减脂）

最近油腻的吃多了，胖了😭，做了个减脂西兰花吃，解解腻味。

用料  

凉拌西兰花（减脂）的做法  

1. 准备好食材备用

2. 西兰花切成小朵

3. 洗干净后加少许盐

4. 加入没过西兰花的水，搅拌一下，盐水浸泡10分钟，去除农药残留

5. 红椒切丝

6. 起锅烧水，水开加入少许盐和油

7. 下入西兰花焯水1分钟捞出沥干水份

8. 大蒜切末

9. 西兰花凉后，加入切好的蒜末，加入适量盐

10. 加入一勺醋

11. 加入一勺香油

12. 加入适量鸡精，搅拌均匀

13. 找个小碗，把西兰花摆入碗中，压实

14. 红椒丝摆入盘中

15. 把小碗西兰花倒扣在盘子里，剩余的蒜末放上面，放一点红椒碎，完成！

16. 成品图！