拔丝芝士香辣炸鸡
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拔丝芝士香辣炸鸡是一种弥漫着浓浓香辣味的鸡肉混着芝士的味道!香辣而微甜的气息,细腻而绵密的口感,独特而精致的佳肴。
用料
小鸡腿 | |
鸡蛋 | |
酸奶 | |
芝士 | |
面粉 | |
淀粉 | |
红99麻辣烧鸡浓缩调料 | |
蒜 |
拔丝芝士香辣炸鸡的做法
鸡腿洗净并吸干水份,放入小勺红99麻辣烧鸡浓缩调料和蒜蓉,拌匀腌制备用。
四勺面粉、两勺淀粉、小勺盐,拌匀备用。
一勺面粉、一勺淀粉、一个鸡蛋,搅拌均匀后加入一瓶原味酸奶。
将酸奶蛋液全部倒入腌好的鸡腿中,拌匀,然后将鸡腿裹上面粉(喜欢脆皮厚的可以再涂一层蛋液和面粉)。
锅中倒油,五分热时放入鸡腿,小火慢炸,炸好后放在吸油纸上滤油备用。
鸡腿放在锡纸上,加入大勺红99麻辣烧鸡浓缩调料拌匀,撒上芝士,放入160℃的烤箱,芝士融化后即可取出。
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