油盐发面饼

早餐吃馒头吃腻了，发面做几个油盐烧饼。

用料  

油盐发面饼的做法  

1. 碱中和，擀薄涂盐油面，卷起，分小面饼。

2. 擀薄。

3. 擀薄后放入饼铛煎。

4. 中间翻调整位置至受热均匀。不然锅边温度较低。

5. 煎好中间切开即好。

小贴士

碱中和，将碱溶化，一点点加入，肉面光滑不粘手，碱就刚刚好。松软面香。