米饭 珐琅锅超快教程

【两人食量。珐琅锅。纯纯白米饭教程】

心路：就想简简单单用珐琅锅煲一点米饭，怎么这么难，网上教程不知道你们试过了了吗？我是次次失败，要不不熟，要不烧糊，然后还要提前泡…..
我也找各种珐琅锅自带食谱，进口锅自带说明书…..都是骗人的，没有一回真的好吃….
没有一个百发百中的标准吗？！我浪费了n锅大米总结了两种做法。

（能看到都是缘分💅🏻）

不用泡米 省心省力做法来啦……
需要：20min

用料  

米饭 珐琅锅超快教程的做法  

1. 都是上班族👩🏻‍💼 不要学大神和厨娘为难自己……
   
   直接明火超快版：一杯（160cc）米，两杯又四分之一（160cc）水。我的是免洗大米，不用泡。
   
   珐琅锅底部稍一点油防粘，不涂也没啥事。
   开中火，搅拌防粘，开后改小火，盖盖子留香气，看表计时：15min（自己控制火候。一定烧够这个时间）。
   
   结束：水一定基本烧干，关火，加盖，闷5-15min。
   开盖散水汽，开吃！效果如图
   
   口感：不软烂 不像锅巴饭那么硬 适中那种
   总之一个人 少量饭 图快。一定这样搞 好吃！
   
   （如果要洗大米：一杯米 ➕2.25杯水，称量总重M，洗好大米后，加水凑够M即可。）

2. 电磁炉版：一杯米（160cc）配280–300cc水，找个小号珐琅锅，推荐16饭釜如图，扔进去。实在没有就找个小奶锅，不粘锅那种。
   
   电磁炉打开，最大火煮开，搅拌防粘。
   一开水就改小火，2格火力（600w），定时20min，到点停火闷10min，开盖即食😄
   
   包好吃😋