鸡汤煨木耳

聚会最受欢迎的菜

用料  

鸡汤煨木耳的做法  

1. 木耳用淘米水或是面粉水泡发并清洗干净，摘去根蒂备用，枸杞子一小把清洗干净后，用少许清水泡开，鸡汤一大碗

2. 木耳加入鸡汤，齐平或没过木耳

3. 烧开后转最小火慢慢煨半小时到四十分钟鸡汤基本收干的样子

4. 加入枸杞烧开，入盐调味即可

小贴士

黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。常吃木耳能养血驻颜，使人肌肤红润，容光焕发，并可防治贫血。同时，黑木耳中所含的水溶性物质——腺苷，具有抑制血小板凝集、降血脂、抗血栓形成等功能，是动脉硬化、冠心病、高血压患者的理想食品。