黄豆芽柿子香菇汤

香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

用料  

黄豆芽柿子香菇汤的做法  

1. 将豆芽，西红柿，香菇洗净。柿子切小块，香菇用开水烫一下，切小块。

2. 锅中放适量的油，油热先炒黄豆芽，稍后放入西红柿一起炒，然后加入水，开锅后放入香菇，煮到黄豆芽断生，加入盐，糖和蒜末[不喜欢蒜的可以不放]关火后放葱花和香油。营养美味的汤就可以喝了。

小贴士

饭前一碗汤，营养又健康。做汤的黄豆芽不要太长。