香菇黄豆醬

杂酱面的必备搭档

用料  

香菇黄豆醬的做法  

1. 猪肉，葱，姜，蒜，辣椒，提前切丁切碎

2. 香菇泡发，切丁

3. 黄豆用高压锅闷熟

4. 热火凉油，依次放入猪肉，葱姜蒜辣椒，香菇，炒至三分钟左右。加入黄豆，加入少量水，继续翻炒使黄豆入味。

5. 搞定！可以根据自己喜好用牛肉代替猪肉，杏鲍菇代替香菇。