双椒炒牛肉丝
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做了好几次,锤炼各种经验,终于变成了我的拿手好菜~
用料
酱油 | |
料酒 | |
淀粉 | |
牛肉 | |
青椒 | |
红椒 | |
盐 | |
干辣椒 | |
油 |
双椒炒牛肉丝的做法
采用新鲜牛肉,切成丝,放入一小碗中。
倒入适量酱油和料酒,放入少量淀粉之后,码味。把青椒和红椒切成丝
锅烧热,倒入适量油,等油温上升后,将干辣椒掰碎后丢入锅里。
干辣椒变色后,换成大火,放入码好的牛肉,炒至牛肉变色牛肉变色后放入切好的青椒红椒,继续翻炒, 炒的过程中加适量盐,边炒边尝味道
直到将水分炒干,牛肉炒香后,起锅!
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