极品凉拌秋葵
来源:菜肴屋 阅读:1.39W 次
用料
秋葵 | 看食量 |
蒜 | 不要太少 |
小米椒 | 看你hot不咯 |
干辣椒 | 一撮 |
酱油 | |
生抽 | |
醋 | |
鸡精 | |
盐 | |
糖 | |
蚝油 |
极品凉拌秋葵的做法
秋葵洗净过热水,水温不要太高
秋葵去蒂,斩两段,再从中劈开。(偶尔我也会切成小块)
(缺了张图,拿家里的喵子伪装下,嘻嘻)
蒜拍开切末,小米椒切粒,干辣椒撕碎备用。
拿出小碗,倒入酱油、生抽一点点、蚝油一点点、醋、香油一点、麻油一点点、盐、砂糖、鸡精,放旁边备用。把蒜末,小米椒粒和干辣椒铺在上边,干辣椒在最上面
把油烧到八成热,泼在顶上,一定要滋滋滋~
最后倒上刚才调好调味汁儿~Taba~
小贴士
1.秋葵不要煮太久,太久会煮很软
2.醋和酱油按个人喜好,但是生抽不要多了哟
3.泼油时一定要泼在干辣椒、蒜末和小米椒上,泼的滋滋滋响
4.我的一点和一点点是不一样的概念噢。
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