清明菜饼
来源:菜肴屋 阅读:3.27W 次
每年春暖花开的时候都要去采一点清明菜来做成饼子,糯糯的有一种野菜的香味。今年疫情期间不能外出踏青,邻居的大姐送了一包新鲜的清明菜,做了两种口味的饼子,一种是咸味的,用的面粉。一种是甜味的,用的糯米粉。
用料
面粉+100克清明菜 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
花椒粉 | 一小勺 |
水 | 适量 |
糯米粉的 | 克 |
糯米粉 | 200克 |
水 | 适量克 |
糖 | 15克 |
清明菜 | 100克 |
清明菜饼的做法
清明菜洗干净,晾干。做面粉的我没有切,做糯米粉的把清明菜切碎。
鸡蛋加盐打散。
加入黑芝麻跟花椒粉。没有黑芝麻可以不加。
加适量的清水,将面粉调到无干粉,可以挂在勺上成倒三角形。
加入清明菜后的面糊
锅烧热后刷油。
将面糊倒入锅中煎至两面金黄
切成小块就可以享用了
看见中间的清明菜糯糯的
糯米粉的一样的调好面糊,倒入烤盘中 180度15分钟。
糯糯的,又香又脆!
大家都在看
最近更新