四川泡菜（生水泡）去白花窍门
来源：菜肴屋 阅读：1.21W 次
喜欢吃酸，特别是酸泡菜，但外面买的很多都是咸或者辣，在德阳籍朋友的指导下，第一次做泡菜，希望成功！
这个版本最大的亮点是用生水即自来水直接泡的，不需要烫菜晾菜，洗了就直接泡进去！第一次泡完要一个礼拜之后才能打开，成功了再来交作业！
用料
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 辣椒 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 高度白酒 | 克 |
| 蔬菜 |
四川泡菜（生水泡）去白花窍门的做法
刚做好，等一个礼拜后来交作业，看是否成功
![四川泡菜（生水泡）去白花窍门的做法步骤图 第2张]( "四川泡菜（生水泡）去白花窍门的做法步骤图 第2张")
基本成功，中间酸水起白膜，放白酒盐都不管用，后来加了洋葱就好了！洋葱——白膜利器！
![四川泡菜（生水泡）去白花窍门的做法步骤图 第3张]( "四川泡菜（生水泡）去白花窍门的做法步骤图 第3张")
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