海鲜茄盒烧(猪猪原创)
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![海鲜茄盒烧(猪猪原创)的做法步骤图]( "海鲜茄盒烧(猪猪原创)的做法步骤图")
用料
| 肉馅 | |
| 料酒 | |
| 黑胡椒 | |
| 蒜末 | |
| 茄子 | |
| 油 | |
| 鸡蛋 | |
| 蒜末(2) | |
| 耗油，酱油，糖 | 3:2:1 |
| 什锦海鲜 | 麦德龙get |
| (淀粉) | |
| 葱花 | |
海鲜茄盒烧(猪猪原创)的做法
肉馅用上述调料腌制
茄子切成茄盒，夹肉馅
茄盒裹鸡蛋液，油锅煎，双面金黄变软，捞出备用
油锅炒蒜末，小海鲜，加水和蚝油酱油糖，收成汤汁(可以加淀粉但没必要)
加入煎好茄盒，双面翻炒即可出锅(可以撒葱花焖一下)
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