猪肉大葱瑶柱海鲜烧麦
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用料
猪肉馅肥40%瘦60% | 500克 |
瑶柱 | 20克 |
海米 | 20克 |
葱花 | 30克 |
海鲜酱油 | 3克 |
胡萝卜丁 | 一根 |
喜马拉雅岩盐 | 3克 |
土豆淀粉 | 2克 |
猪肉大葱瑶柱海鲜烧麦的做法
将馅按比例,顺一个方向快速多次搅动,边搅动边加泡海鲜的水,直至肉馅膨胀。
用的烧麦皮是从呼和浩特网购的。真正包时,很简单,比包子、饺子,甚至馄饨都容易操作。
为了防止粘锅,我用了烤肉纸铺底。
上锅蒸20分钟。
如此做法绝不会失手,胜券在握。
出锅。
除了蒸,也可以做煎烧麦。
成品早餐。
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