菠菜肉末粉
来源:菜肴屋 阅读:6.11K 次
时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
红薯粉条(干) | 50g |
菠菜 | 150g |
猪肉馅(瘦) | 100g |
蒜末 | 10g |
老抽 | 5g |
生抽 | 10g |
糖 | 5g |
盐 | 2g |
食用油 | 20g |
水 | 200g |
菠菜肉末粉的做法
红薯粉用温水泡发,如果没有温水,可以用微波炉中低火加热3分钟,更利于快速泡发,泡发好的粉条掐一下应该没有硬芯儿,大概要30-60分钟的样子。
菠菜洗干净,切成段。
做一锅开水,焯烫一下菠菜,只要菠菜变成深绿色,就可以捞出了。
锅里倒入油,蒜末、肉末,翻炒至肉末变色。
加入粉条、老抽、生抽、盐、糖、水,中火炖煮5分钟至汤汁快收干了。
加入焯好的菠菜,翻炒均匀即可。撒上一些熟的白芝麻就可以吃了。没有白芝麻可以不放。
小贴士
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