肉末苕粉

用料  

肉末苕粉的做法  

1. 苕粉用水稀释，少量多次，搅拌均匀。

2. 锅里倒油，再把苕粉倒进去。

3. 开中火把苕粉煎定型。

4. 苕粉放凉后切成块。

5. 准备点肉切成末。

6. 锅里倒油，把肉末倒进去炒熟。

7. 放花椒、葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

8. 放干辣椒炒一会。

9. 加一勺生抽提鲜。

10. 把苕粉倒进去炒匀。

11. 加一碗水小火煮十分钟。

12. 开大火收汁，加一勺盐和一勺鸡精调味。

13. 加点青椒就可以出锅了。

14. 装盘，好吃的肉末苕粉就做好了。