笋干炒鸡蛋

从小就吃竹笋长大的，笋干，春笋，冬笋，小竹笋，各种都不陌生

用料  

笋干炒鸡蛋的做法  

1. 干笋用开水浸泡2小时以上

2. 将菜洗净切好

3. 打入鸡蛋

4. 将鸡蛋搅拌均匀

5. 烧油倒入鸡蛋液炸至两面金黄

6. 捞出备用

7. 炒辣椒、蒜头、姜，放入盐

8. 倒入笋翻炒3分钟

9. 放入鸡蛋，将调料放进去翻炒一分钟

10. 出锅

小贴士

人生五彩缤纷，菜的款式也要多样化，天天吃一样，吃什么都会腻