腌制蚬子
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![腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃]( "腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃")
用料
| 香菜 | 5根 |
| 蒜蓉 | 50克 |
| 蚬子 | 1斤 |
| 辣椒 | 2个 |
| 酱油 | 80克 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 35克 |
腌制蚬子的做法
蚬子洗净后用沸水泡，盖上锅盖焖10分钟后蚬子就是像上图一样了。
![腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第2张]( "腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第2张")
这捣蒜蓉器，非常好用。
![腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第3张]( "腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第3张")
很快就捣好了。
![腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第4张]( "腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第4张")
辣椒切好，香菜切好，和蒜蓉混合一起，加入盐，酱油搅拌均匀后，50克油在锅上中火热1分钟左右再倒入材料中，蚬子也一起下，用筷子搅拌均匀。
![腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第5张]( "腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第5张")
倒入盘子里用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏一小时后就可以开吃啦！
![腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第6张]( "腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第6张")
冷藏好了，配粥和配酒都是不错的哦！
![腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第7张]( "腌制蚬子的做法步骤图，腌制蚬子怎么做好吃 第7张")
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