番茄牛肉丸(中餐厅王俊凯同款)
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昨晚的中餐厅二王俊凯主厨做了番茄牛肉丸馋了我一晚上,所以睡醒的周六我就做了番茄牛肉丸。
用料
牛肉 | 少许 |
番茄 | 两个 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
糖 | 少许 |
蕃茄酱 | 少许 |
番茄牛肉丸(中餐厅王俊凯同款)的做法
将牛肉炖成牛肉沫
然后使劲摔打牛肉沫,使其更有嚼劲。
然后加入料酒、淀粉、生抽、少许盐,然后用筷子搅拌均匀。
将牛肉沫揉成牛肉丸。
将牛肉丸放入沸水中煮熟。
倒入油热锅,然后放入姜,翻炒一会,再放入番茄翻炒,然后加入适量的番茄酱和水煮沸。
等番茄汤底熬好了就加入牛肉丸子,然后小火炖煮。
中餐厅王俊凯同款番茄牛肉丸咯出炉啦!
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